ベジ部

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副部長のお誕生日会のスイーツ其の二です。
サクサク♪香ばしく、バナナの甘みと香りがとても良いクッキーです。

レシピは 驚きのバナナクッキー by やもとしょうを参考にしました♪
ソイラテが合います♪♪

平部員

2008　5/5　京都･烏丸三条『新風館』で行われた、『地球愛祭り ２００８』というイベントで
Spiritual Sweetsさんのスィーツを購入する機会がありました。

写真はガトーショコラとアールグレイのシフォンケーキ。
濃厚なガトーショコラは、今まで食べたベジガトーショコラの中で一番美味しかったです♪
材料にもこだわっていらっしゃるそうで、有機栽培の紅茶などを使用されているそうです。

こちらのスィーツをｇｅｔされるには…、
詳しくはSpiritual Sweetsさんのブログをご覧ください。



『地球愛祭り ２００８』では、物販や展示など様々なブースが、出店・出展されていました。
少しですが戦利品。

色んなチラシを持って帰りました。

毛皮反対のチラシの、「それはぼくのお母さんだったんだよ」というキャッチコピー。
もう毛皮は勘弁してください。

なんと100円の可愛い髪留め（？）。

売り子のお姉さんが、「この髪留め1つで貧しい子供達がペンとノートを沢山買う事が出来るんです。現地の人たちが手作りしています」と熱っぽく語っていらっしゃいました。
もっと高くても皆買うと思う。とっても可愛いです。



２００９年のこどもの日にも、同じ『新風館』にて、『地球愛祭り ２００９』が開催される事が決定しているそうです。

　部　長　

先日、副部長の誕生日会が開催されました！
いつも副部長の手料理に、感謝感激雨嵐のわたしたち（部長・平部員×2）。
副部長には休んでいて貰い（めっちゃ暇そうだった）、お祝いのお料理作りに励みました。

今年のスィーツは、お誕生日ケーキではなく・・・クレープです♪



いちごのりぼん（なんですよ、コレ。）が可愛い・・・・です♪

クレープの生地はクックパッドのレシピ、
レンジでチン♪♪卵無しヘルシークレープ♪ by toshimasu
を参考にしました。


（6個分）
材料Ａ
薄力粉　100ｇ
水　150cc
砂糖　大さじ1
塩　少々

材料B
豆乳スジャータ　1個
いちご　適量
バナナ　3本
チョコレート（ベジタリアンokのチョコをご用意ください）　適量

※チョコはネット通販（てくてくねっと、PeopleTree等。時季によって取り扱いが無い場合があります）や、ソニープラザ、成城石井等の店舗で手に入ると思います。



（1）、材料Ａをボールに入れ、泡だて器でダマが無くなるまでかきまぜます。
（2）、浅くて広い耐熱皿に油を薄く塗り、１／６の量の（1）を流し
　　　お皿を回して生地を全体に広げ、
　　　ラップ無しでレンジで約80秒加熱します（時間は様子を見て調整してください）。
（3）、皿から生地を剥がし、冷めたら好みの具を巻いて出来上がり。


今回は材料Ｂで具材を作りました。
植物性豆乳ホイップクリーム、イチゴのスライス、バナナ1本のスライス、チョコは細かく刻みました。
残りのバナナ2本でバナナジャムを作りました。

バナナジャムの作り方・・・
バナナ2本をスライスし、レモン汁と甜菜糖などの砂糖大さじ2杯であえます。
サランラップをかけ、電子レンジで1〜2分様子を見ながらチンしてください。
浅い皿ではジャムがあふれ出す恐れがあります！ご注意ください。

以上の具材を巻いて、いちごのりぼんをトッピングして出来上がり。

平部員

久しぶりのベジ外食です。
嬉しい。楽しい。わくわく！
以前からずっと行きたいなぁと思っていた、京都三条にある、
南北菜食インド料理サベラさんへゆきました。
こちらのお店は食と健康をテーマにお料理を考えられてるとの事（サイトより）。
京阪三条駅から近く、住所で地図と照らし合わせていったのでお店はすぐ分かりました。

住所　京都市中京区三条上る東側京都エンパイアビル2F
電話　075-212-3991

京阪三条から徒歩5分
ランチ　　am12；00〜pm2：45（lo）
ディナー　pm5:30〜pm10；00（lo）
不定休、営業時間に変更の可能性有


本日のランチはナンではなくチャパティとのこと。
チャパティって聞いた事あるけどなんだろ？
「バターなど使用されてますか」と尋ねると、お店の方が丁寧に説明してくださいました。
全粒粉とお塩で出来ているそうで、シンプルな素材にわくわくです。

ランチに含まれる全てのメニューについて原材料を詳しく説明してくださり
ヴィーガン対応のランチカレーを作ってくださいました（＞＜）
お手数をお掛けしてすみません。本当に大変嬉しかったです。
そして大変美味しかったです。


やーやー見た目も可愛いランチです。
カゴに入っているのがチャパティです。
薄いサクサクの生地で甘くって、カレーにも合うんだけどこのままでも美味しい！

カレーは白菜とヒヨコマメ、ヤングコーンが入っていました。
いつも外で食べるインドカレーと違った味でした。
スパイシーでさっぱりしてて、美味しい（*＾＾*）

ご飯は発芽玄米、サラダのドレッシングも辛めで、でもさっぱりしていて一味違う。
ドレッシングもヴィーガン対応との事。
詳細を説明してくださるので終始安心して頂く事が出来ました。

＆ドーナツのようなサモサのような、この子が（名前が分からない）ホクホクでこれまたご飯に合います。

またぜひお伺いしたいお店です。
今後店舗が変わる（別の場所へ移る）可能性があるとの事、
新しいお店になってもまたお伺いしたいです。

お店の方へ、ここに書いてもしょうがないけど、
今日は美味しいランチをどうも有難う御座いました（*＾＾*）


店内の物販で綺麗な布やポストカードが置かれていました。
手紙を書くのが好きな私はポストカードにめがありません。
いやーこれ凄いよぉ〜


様々な生物のイラストのポストカード、可愛い！！と夢中で見ていたんですが、
裏を見ると「ニュージーランドの野生動物を守ろう（1996年発行）」「絶滅の危機に瀕してい南極地域の動植物（1985年発行）」などなど
メッセージが込められた切手が紹介された・あしらわれたポストカードでした。
お店の人がこれまた詳しく説明してくださり・・・とても貴重な物のようです。
大事にしよう。
今日の記念にもなり良かったです（*＾＾*）

　部　長