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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
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動物性・乳・卵は不使用が基本
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卯の花春巻き

1月△日晴れ/曇り
京都へ初詣へ行って来ましたぁ♪

北野天満宮へ初参り。
沢山の牛の頭を撫でまくってきました!(境内にある牛の像の頭を撫でてから自分の頭を撫でると、頭が良くなるのだ!)

おみくじは吉。待ち人こず。だが便りは有り。失せ物見つからず。金運は欲を出すな、学業・職業は早く目を覚ませ!と書かれていました・・・ほんまにこれって吉なの?

おみくじの軽いショックにボーっとしながらも、立派な神社を後にしました。
北野天満宮前にすげー行列の出来たお豆腐屋さんが・・・
2階ではお食事を頂けるようで、1階ではお豆腐の色々な商品が販売されていました。

お店の名前は「とようけ屋」さん
ソフト豆腐、つまみ湯葉、ひろうす、卯の花を購入。
ううう・・・全部美味しかったんですけど・・・
もっと買えば良かったなあーーーを連発。安いし。。

※そこそこ豆腐というお豆腐が販売されていましたが、今HP見てみるとこれには乳製品が入っているそうですちょっと注意。
とようけ屋さんの卯の花で作った、卯の花春巻き07-01-11_18-47.jpg
うぎゃー!優しい味がするうー

作り方は・・  
10本分です。

・もやし 半袋
・にんじん 半分
・しいたけ 4枚
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 半玉
以上を全て千切りし、塩コショーで炒めます。

卯の花 小茶碗8分め位(ややこいw)に、野菜を入れ、箸で混ぜ合わせます。
味を見て塩コショーで調え、春巻きの皮で包み、揚げる。

はーこりゃあ美味しかったですよお。辛子醤油をつけたりしても良いですが、そのままの方が卯の花の味がしっかりして良い

部長
部長母作
続く・・・
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