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ご紹介

野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
Vegan ヴィーガン
Vegetarian ベジタリアン
菜食主義
Animal Rights アニマルライツ


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南瓜の煮物

06-12-31_18-38.jpg
明けましておめでとう御座います
ベジの皆様、非ベジの皆様、野菜ずきの皆様、
ベジ部へのご訪問を有難う御座いま~す!
今年も美味しく多彩な野菜料理を広めるべく、のろのろ更新してゆきたいと思います。
宜しく御願い致しま~す
2007年、ベジタリアンが昨年よりもっともっと増えますように
写真は今年の私のおせちです。へけけ・・
  (私の物という意味で私の作った物ではないですが。。。)
なかなかかわゆいですねえ。うちの母親作。
おせちを彩る、なんきん(かぼちゃ)の煮物
06-12-26_19-02.jpg
レシピ

1、かぼちゃを大きめに切り面取り。
2、強火で水からかぼちゃを茹でる。かぼちゃひたひたよりも、多めの水です。
3、少し水が沸いてきたら昆布だし1/2スティック、砂糖3杯。
4、更におたま1杯の薄口醤油と、みりんを少々(タラタラと2回転位・・・)。
5、お湯がぶくぶくになったら中火にして20~30分!
6、片栗粉大2を水で溶き混ぜたものを投入します。
7、水で温度が下がった湯が、またまたぶくぶくしてきたら出来上がりです

ご飯でもありおやつでもあるらんらん

部長
部長母作
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