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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
Vegan ヴィーガン
Vegetarian ベジタリアン
菜食主義
Animal Rights アニマルライツ


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ジャガイモと茸のカレー

080115_181249[1]


・ゴマ油少量を鍋にひき、月桂葉(ローレルリーブズ)1枚、ニンニク、しょうがを炒めます

・香りが出たら、野菜を加え、更に炒めます
 今回はじゃがいも、人参(皮付き。よ~~~~~く洗いましょう)、エリンギ、しめじ、玉ねぎ

・カレー粉(スパイス各種)を加え、天日塩で味付けをします

・ココナッツミルク缶1つ、または植物性生クリーム1パック、又は同量程度の豆乳を加えます
 更に同量程度の水を加えます

・野菜ブイヨン(固形2つ)を加え、トマト1玉を乱切りにした物を入れ、じっくり煮ます


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