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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
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Vegetarian ベジタリアン
菜食主義
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五目煮豆

04010100.DSCF0639.jpg

1、30センチくらいの乾燥昆布を水で戻しておきます。
2、コンニャクを水から茹で、沸騰した熱湯で少しゆがきます。
3、人参、1の昆布、2のコンニャクを、全て1.5cm位で切り、大きさを合わせます。
4、鍋に大豆の水煮と、3の具材を全て入れ、
  具にかかる3倍の量になるように1の昆布の戻し汁を入れます
  (量が足りないときは水を足して下さい)。
5、砂糖大さじ3、醤油大さじ2、純米酒少々を加え、強火で煮ます。
6、沸騰したら中火にし、汁気が減るまで更に煮ます。

写真は乾燥結び昆布を使ってます。
結び昆布は水で戻してそのまま入れて下さい。
その場合、昆布だしを用意して入れて下さい(粉末ダシなら1袋)。


絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください
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