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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
Vegan ヴィーガン
Vegetarian ベジタリアン
菜食主義
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冷麦の冷やし中華

soba.jpg

太目の冷麦が、酸の効いたタレによく合って美味しいです。

1、ブロッコリー、もやしを塩ひとつまみ加えた熱湯で茹でる。
2、キューリを千切りにし、トマトは食べ易い大きさに切る。
3、コーン(粒缶)を水切りしておく。
4、冷麦を硬めに茹で、水で洗う。
5、更に麺を盛り、上に具を飾って、タレをかけます。


タレの作り方ひよこひよこ4人分。
・醤油 大さじ3杯
・純米酢 大さじ4杯
・胡麻油 小さじ1杯
・オリーブ油 小さじ1杯
・本みりん 大さじ3杯
・砂糖(甘味料) 大さじ1杯

お好みでからしをつけて下さい★
水で煉る、鬼からしなど、粉末辛子、美味しいです!


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