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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
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 ★★検索用★★
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椎茸の極み丼

siitake.jpg

マクロビレシピベスト集の大型本、
「マクロビオティック スタートブック」(オレンジページ出版)
をお友達に頂いたので、早速掲載メニューを作ってみました。

この本は、マクロビの多彩なメニューが大きな写真で沢山紹介されていて、
1ページ1ページが綺麗で見易い、とてもボリュームのある本です。
読み物としても面白く勉強になります絵文字名を入力してください


前記事で載せた、豆乳のミソスープと一緒に、
椎茸の極み丼、というメニューを作りましたモナー

戻して味を付けた干し椎茸・肉厚のどんこをカラっと揚げ、
だし汁でしっかり煮詰めてとろみを付け、
玄米に載せ頂く丼です。

椎茸の味だけで勝負の1品です。
スープとも良く合いました。

絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください
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