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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
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小車麩とセロリの韓国風ごま煮




セロリが中途半端に余っていたので、
カノウユミコさんのレシピ本ますます菜菜ごはんに載っていた
「セロリと車麩の韓国風ごま煮」を参考に作ってみました♪

成城石井で買った小車麩という普通のサイズの半分くらいの可愛い車麩を使いました。
使い方は同じ♪
小さいので切らずにそのままの大きさで使えます。
ごま油でネギのみじん切りとにんにくスライスを炒め、
セロリ、小車麩、余っていたしいたけも加え、
醤油、すり胡麻、唐辛子等で煮込みます。

予想ではあっさりしてるのかな?と思っていましたが、
にんにく&しいたけのせいか、コクが出ていてご飯がすすむおかずです。
少しピリッとしていて、よく煮込んだのでセロリもトロッとして美味しいです♪


 副部長 
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