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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
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Vegetarian ベジタリアン
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チンゲン菜のスープ

部長母作
suupu.jpg
青梗菜(チンゲンサイ)のとろみスープです。

・玉ねぎ 半分
・にんじん 3cm
・キャベツ 3枚
・生しいたけ 5個
・チンゲン菜 1株
・純植物性だし 2袋
・片栗粉 大さじ2杯
・塩胡椒 適量

1、チンゲン菜以外の野菜を水から茹で軟らかく煮る。
2、だしを入れ、塩こしょうで味付け。
3、チンゲン菜を入れ、チンゲン菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。

とろみスープと、とろとろチンゲン菜が絶妙に合っています


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