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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
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 ★★検索用★★
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ブロッコリーのポタージュ

po.jpg
ブロッコリーのポタージュスープnyakkiの作り方です。簡単でスーパークリィミー
(中川しょこたんハ-ト05がゲストだった時の「たべごろマンマ!(日テレ)」で紹介されていたスープをベジアレンジしました。牛乳の代わりにココナッツミルク。)


1、ブロッコリーを小房に分けます。くきも使います。くきは表面の皮を薄くむきます。
2、鍋に3カップの水と野菜ブイヨンを2袋入れ、沸騰したら1を入れブロッコリーが柔らかくなるまで茹でます。
3、冷ました2(煮汁も)とココナツ缶(大1缶)をミキサーにかけます。
4、3を鍋に移し弱火で温め、塩胡椒で味を調えて出来上がり。


味付けを薄くしてブロッコリーの味を楽しむのがお勧めですハ-ト01
ココナツミルクずきにはたまりません。たまらん!!
ご飯にかけても・・美味しかった・・


今の時季、一年で一番ブロッコリーが甘いらしい・・・・。確かに最近のブロッコリーめちゃめちゃ美味しい不満
茹でただけのをマヨドレで食べるのが好きだけど、茹でるより蒸した方が栄養素が出ていかずイイらしい…・・・ですね(「たべごろマンマ!」の受け売り。)

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