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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
Vegan ヴィーガン
Vegetarian ベジタリアン
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ブーランジェリーブルディガラ

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大阪梅田にあるファッションビル、HERBIS PLAZA ENTに入っている、ベーカリーカフェです。

パン屋さんで卵・乳・動物性油脂などの入っていない商品を見つけることは出来ますが
イートインできるお店って少ない。。。(どこか良いところ知ってたら教えてください!)

ブーランジェリーブルディガラは、ベーグル屋サン以外でよく利用するパンカフェです。
あまーいフルーツジュースを一緒に注文。
なかなかくつろげる店内で、ランチにオススメです。
「食べれるパン」結構ありますよぉ~

ランチした上に、お土産を買って帰ります♪
おいしいZ。

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トマトとしめじのパスタ

071130_175014[1]


副部長に教えてもらったKAGOMEアンナマンマのオイルパスタソース
ドライトマトを試してみました。
071130_195419[1]

このシリーズはあえるだけで簡単なのに、
にんにくの味がしっかりついたオリーブオイルが香ばしく、パスタがとても美味しく仕上がります。
無添加が嬉しいです。

3人分
パスタをゆでます
・しめじ1パック、石突を取る
・ほうれん草1/2束、4つ切りにします
・玉ねぎ半分、スライス
・トマト1玉、乱切り
玉ねぎ・しめじ・ほうれん草をフライパンで炒め、軽く塩・胡椒で味付けします。
パスタを投入し、トマトを加え、大さじ3杯のオイルパスタソースを加えあえれば出来上がりです。

ドライトマトも美味しかったけど、同じシリーズのバジリコも美味しい~
(こっちを副部長に教えて貰いはまった・・)。
らくちんでオススメです!

絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください

焼き春巻き

071127_193645[1]


ご家族4人分♪
・もやし1袋
・ピーマン3個
・にんじん1/2本
・たけのこ1/3個(薄切りにしてください)
・しいたけ1パック(薄切りにしてください)
・玉ねぎ半分
以上を春巻きに丸めやすく切り、炒め、塩・コショウで味付けをしておきます。
炒めた具を十分冷ましてから、春巻きの皮で包みます。
油を薄くひいたフライパンで、焦げ目がつくまで両面をこうばしく焼きます。

絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください

ナスの揚げ物

071122_060701[1]


・なすを大きく切る(1本を4つ切りなど)
・さつまいもを5mmくらいの輪切りに
・ピーマンを半分に

小麦粉を水でかために溶き、泡だて器でよくかき混ぜる

野菜に小麦粉をつけ、油でカラっと揚げる

大きく切ったナスが、表面さくさく、中はジュワっと・・
素材の味がしっかり♪
とても美味しいです。

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