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野菜部員

Author:野菜部員
★部長:vegan(ビーガン)を
貪欲に実行する人
★副部長:それを支援する
料理を作るただの人

ベジさんとノンベジさんが
一緒に楽しく美味しく
食べられるごはんを日々研究中

ベジタリアンの方!
これからベジを始める方!
野菜を沢山とりたい方!
献立のヒントやベジ情報として
お役に立てば嬉しいです
皆様のそれぞれの視点で
お楽しみ下さい!

動物性の物は無くても
とにかく何でも作ってみる!
へωへ
byベジ部

 ★★部員の姿勢★★
自由なベジライフを送る
動物性・乳・卵は不使用が基本
もっと美味しく!の追求
食べる事が好き

 ★★検索用★★
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Vegetarian ベジタリアン
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キャベツサンド

sando.jpg
手間がかからず♪
1、キャベツの千切りを、塩・胡椒・ケチャップで炒め味付けします。
2、マヨドレ等を塗ったパンに挟んで出来上がり♪

暖かいうちに食べるのが美味しい~です。
sando2.jpg
絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください
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テリヤキサンド

pita.jpg
パン屋さんで見つけたピタパンを使い、テリヤキサンドを作りましたぴかちゅう


・おからこんにゃく(またはテンペ)
・ゴマ油
・きゅうり
・トマト
・玉ねぎ
・レタス
・マヨドレ(マヨネーズの代わりになる物)
・ピタパン(またはバンズやバゲットなどなど)

*テリヤキソース
・水 100cc
・醤油 大さじ2杯
・みりん 大さじ1杯
・日本酒 大さじ1杯(または料理酒)
・砂糖 大さじ1杯


1、フライパンにゴマ油をしき中火でおからこんにゃくを両面ソテーします。
2、表面の色が変わったらテリヤキソースを入れ、とろみがつくまで煮詰めます。
3、おからこんにゃくが焼けたら同じフライパンで、厚さ1cmにした輪切りの玉ねぎをくずれないように裏表焼きめをつける。
4、パンにマヨネーズドレッシングをたっぷり塗る(バンズ使用の際は先に軽くトーストしておく)。
5、きゅうり、おからこんにゃく、玉ねぎ、レタス、1cm厚のトマトをのせ、挟んで出来上がり。


甘辛さが良いですスライム
テンペでも美味しい!
tennpe.jpg
マヨドレをたっぷりめに塗るのがお勧めですきらきら

絵文字名を入力してください 部 長 絵文字名を入力してください

ガーリックバジルトースト・トマト&アボカドのせ




これだけで朝ご飯やランチに丁度良い感じです。

フランスパンを斜めにスライスしておきます。
トマト、アボカドはざく切り。アボカドの色止めでレモン汁を。
バジルソースは今回は市販のものを使っていますが、自宅でも簡単に出来ます。

市販のもの→カゴメから出てるアンナマンマのパスタソースシリーズ「バジリコ」です。
市販のハジルソースにはチーズが入ってるものが一般的ですが、
ペペロンチーノソースにバジルが入ったものなので乳製品は入ってません。
にんにくがキツメです。

自宅で作る場合はオリーブオイルに塩・胡椒、乾燥バジルと乾燥パセリをよく混ぜます。

バジルソースをパンの表面に塗って、トマトとアボカドを乗せます。
トースターで軽く焼いたら出来上がり!

アボカドのこってり感が合いますね~~♪


 副部長 

ピザパン

06-12-03_11-51.jpg


たまらんかんたん過ぎ。
でも美味い。
ピザパンのご紹介です。

ILOVE PETAさんのブログで発見したレシピです

1、薄切りフランスパンに豆腐を塗りたくります。
2、胡椒を振りかけ味付け。
3、ケチャップをピュピュっと。
4、お好みでブラックオリーブやらピーマン薄切りやらピザ風な野菜を乗せると更にウマ。
5、カリっとなるまでトースターで焼きます。

終わり!簡単なのになんしか美味しい
野菜無くてもあたしゃ十分だよ・・・
豆腐をフランスパンに塗りたくって焼くと・・・なぜ?
じゅんわりするの。豆腐とパンとの接点部分がウマイ。
色々とアレンジが出来そうな1品です。

部長
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